厨房里的蔬菜，种成水培绿植个性十足！

　　摘要 : 厨房里常常有吃不完又不新鲜了的蔬菜(vegetables)，丢掉惋惜。大家可以把它们种成水培绿植，不仅比土种的方便干净，还个性十足。1、胡萝卜胡萝卜在做菜时，通常会把根部切掉，比起扔进垃圾桶，养在玻璃(Glass)花瓶里，则可以成为一道别 ..

　　厨房里常常有吃不完又不新鲜了的蔬菜(vegetables)，丢掉惋惜。大家可以把它们种成水培绿植，不仅比土种的方便干净，还个性十足。

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜在做菜时，通常会把根部切掉，比起扔进垃圾桶，养在玻璃(Glass)花瓶里，则可以成为一道别致的风景线。把胡萝卜切剩的根部，切面朝下放入水中。大约2个星期，就能长出繁茂的枝叶。

　　2、红薯

　　红薯水培出来的观赏性非常高。将新鲜康健的红薯洗净放入玻璃(Glass)瓶中，水量以盖住整个红薯为准。大约一个星期，红薯叶就会越长越大，下面红薯的体积（volume)会缩小，并长出根须。

　　3、卷心菜

　　卷心菜的根部很硬，一般会丢掉。水培植物在栽培过程中应适时供液，保证充足的养分供应。供液时间一般选择在白天，夜间不供液或少供液。晴天供液次数多些，阴雨天少供液；气温高光照强时多些，反之少些。通常情况下，每天供液2-4次，每次把握在30分钟即可。这一点可以用时间控制器进行适时调节。可以直接用根部的菜头放进水里举行水培，生根很快，长大了还能直接掰叶子拿来炒菜吃。一般两周后开始绽放，一个月左右会长出枝叶。

　　4、土豆

　　发芽的土豆不能吃，扔了又以为惋惜，不如做个盆景(bonsai)，为厨房增添一些兴趣。将有发芽迹象（指表现出来的不明显的现象)的土豆放入容器中，水淹到一半土豆就够了。

　　5、花生

　　将选好的白皮花生在水中泡一夜，捞出后平摊在簸箕上，盖一快潮湿的纱布。

　　在25℃左右的情况(Condition)下，大约1天就可发芽了。大约半个月以后就能长出绿色的嫩苗。

　　6、芋头

　　芋头应该是水培里最靠近绿植的蔬菜(vegetables)。无土栽培蔬菜采用这种无土栽培技术培育出来的水培植物更是以其清洁卫生、格调高雅、观赏性强、环保无污染等优点而得到了国内外花卉消费者的青睐。而且长得非常快。把芋头半泡在水里就可以了。

　　7、白菜

　　白菜头常常被嫌弃，你可以试着留下菜头和一截菜心，泡入水里，还可以着花。无土栽培蔬菜采用这种无土栽培技术培育出来的水培植物更是以其清洁卫生、格调高雅、观赏性强、环保无污染等优点而得到了国内外花卉消费者的青睐。在白菜离根约3公分处横剖一刀，放入装水的容器里。水培2、3天后，即可看出有无花茎，若无则可放弃；7、8天换一次水。

　　8、洋葱

　　洋葱如果发芽，就不能吃了。把它养在水里，待它的枝芽越窜越高，为家中增添活力。

　　洋葱根部朝下放入水中。一周开始冒芽，三周后会越长越高。记得常常换水，剪掉干燥(drying)和腐烂(解释:烂掉；朽坏、常指树叶腐坏)根(root rot)系，保持水质清亮无菌(意思:没有活菌)（fungus)。它喜欢充足的光照，水培时应整日照养护，花期在5月。