盒式活体蔬菜无土栽培技术

　　近年来随着农业示范观光园迅速发展， 绿色、健康(Health)、富含营养(nutrition)、存活期长、易于观赏的盒式活体蔬菜受到人们越来越多的关注。无土栽培蔬菜水培是一种新型的室内的植物无土栽培方式，又名营养液培：其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然长入植物营养液中，这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、温度等生长因子，使植物能够正常生长并完成其整个生命周期。为适应活体蔬菜发展的需要， 笔者于2006 年开始研究活体蔬菜， 并在2007 年申请(apply)了盒式活体蔬菜无土栽培装制 ;家庭式蔬菜水培箱 ; 国家实用新型专利，2008 年获得了专利授权，专利号：200720092232.x，该水培箱箱体和定植板均由泡沫板一次压制而成， 其长×宽×高为40 cm×50 cm×15 cm，定植板有16 个定植孔，与水培箱接触处有一透气孔，既可有效预防青苔的发生又可增加营养液的溶氧量。家庭式蔬菜水培箱适合水培生菜、韭菜等叶菜类蔬菜，现将生菜、空心菜、韭菜无土栽培技术介绍如下。

　　1 盒式活体蔬菜育苗生菜品种选用意大利结球生菜，空心菜品种选用大叶空心菜或小叶空心菜，韭菜选用雪韭四号。采用育苗盘育苗，蛭石作为育苗基质。将蛭石装入育苗盘，用手轻压并摊平基质，用水浇透蛭石，将蔬菜种子均匀撒播于蛭石表面， 上面覆盖（Cover)蛭石，再用地膜覆盖。生菜种子上覆蛭石厚1～1.5 cm，2～3天出苗； 空心菜种上覆蛭石厚2～2.5 cm，3～5 天出苗；韭菜种子上覆蛭石厚1.5～2 cm，7～10 天出苗。

　　2 分苗与定植幼苗2 片真叶时分苗，选健壮无病植株，洗净根部残留基质，插入定植杯里，定植杯中需装一些水海草固定植株， 再放入分苗栽培板的定植孔中。分苗定植板可由栽培定植板通过打孔增加定植孔的密度而成。也可用自制栽培床分苗，床体由泡沫板制成，长100 cm，宽66 cm，高17 cm，里面铺一层厚0．15 mm，宽1.45 m 的塑料（结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)薄膜，分苗定植板定植孔的密度为5 cm×5 cm。分苗时采用标准配方营养液1/4 剂量，杯底要浸入营养液中。幼苗4 片真叶时定植，定植时采用标准配方营养液。生菜每个定植杯定植1 棵，空心菜定植1 棵，韭菜定植4 棵。

　　3 营养液营养液可选用上海孙桥农业技术有限公司生产(Produce)的无土栽培营养液肥， 或自制营养液（1 000 kg水中加入236 g 四水氨氮水(Nitric acid)(Acerbity)钙（Ca)，404（死页面） g 硝酸钾，57 g 磷酸二氢铵，123 g 七水硫酸镁，13.9 g 七水硫酸亚铁，18.6 g 乙二胺四乙酸二钠，2.86 g 硼酸，2.13 g四水硫酸锰(manganese)，0.22 g 七水硫酸锌，0.06 g 五水硫酸铜和0.02 g 钼(molybdenum)酸铵）。水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。无土栽培蔬菜水培是一种新型的室内的植物无土栽培方式，又名营养液培：其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然长入植物营养液中，这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、温度等生长因子，使植物能够正常生长并完成其整个生命周期。盒式活体蔬菜(vegetables)在生产过程中要注意(attention)适时添加营养液，夏秋季每3 天增添1 次，冬春季7～10 天添加1 次。

　　4 病虫害防治盒式活体蔬菜(vegetables)主要在大型超市、高档花卉店销售(Sales)，要求蔬菜外形美观，绿色健康，无病虫害。盒式活体蔬菜主要在大棚内生产， 外面覆盖（Cover)防虫网，可有效预防虫害的发生。生菜基本无病害发生，主要虫害为蚜虫(亚纲:有翅亚纲)，大棚内每10 m2 放置一黄色防蚜板，可有效防治蚜虫。空心菜主要虫害有菜青虫、斜纹夜蛾等，可用高效Bt 乳剂1 000 倍液、青虫菌6 号800 倍液、菜喜悬浮液1 000～1 500 倍液、5%卡死克乳油2 000倍液、5%抑太保乳油1 000～1 500 倍液、20%米满胶悬浮液1 000 倍液中的2~3 种药交替防治。空心菜白锈病可用48％甲霜灵锰(manganese)锌可湿性粉剂、40％甲霜铜可湿性粉剂，或64％杀毒矾可湿性粉剂600 倍液、72.2%普克力水剂800 倍液防治。韭菜病害主要是疫病、灰霉病，通过放风降低棚内湿度可有效预防灰霉病。韭菜疫病可用64%杀毒矾600 倍液、69%安克锰锌或72%克露600 倍液防治， 韭菜灰霉病可用50%速克灵1 000 倍液、78%科博600 倍液防治。

　　5 销售与管理生菜定植后25~30 天即可上市销售，可只销售生菜，也可连盒体一起销售。购买盒体的消费者可把盒式生菜放在阳台，延长采收期。生菜收获后可购买生菜小苗自己培养盒式活体蔬菜(vegetables)。空心菜定植30 天可上市销售， 购买盒体的消费者要注意让空心菜多见阳光，并及时采收空心菜，以免其长藤，影响蔬菜品质。空心菜采收时藤茎基部要留2~3 个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝，便于多次采收。韭菜可多年生长，消费者在收割韭菜后要及时添加营养液，同时清除黄叶，烂叶，整理韭菜根。