观察图文：在加拿大，蔬菜才是真正的奢侈品！

　　摘要 : 2018-02-28新农堂在加拿大，蔬菜才是真正的奢侈品！这是堂友艾维农民观察完温哥华农业后发出的感慨。他们先走访了一个Mini农场。农场的当家人是在当地政府部门在职的工作(job)人员。一年半之前，她开始使用周末和业余时间 ..

　　2018-02-28 新农堂

　　在加拿大(Canada)，蔬菜才是真正的奢侈品！

　　这是堂友艾维农民观察完温哥华农业后发出的感慨。

　　他们先走访了一个Mini农场。农场的当家人是在当地政府部门在职的工作人员。一年半之前，她开始使用周末和业余时间采用立体水培的方式种植蔬菜，效果（effect）非常不错。

　　泰萝的Mini农场现在除了每周约有不少于120磅的蔬菜(vegetables)产出之外，还积聚了一批非常忠实的消费客户（kè hù）。因为做得很成功，听说在当地很有点知名度。

　　据相识，她以$16.5加元/磅（约合454克）的均价销售(Sales)给附近的餐馆和住民，根本处在供不应求的状态。算下来，每月约有8000-9000加元的收入。如果去掉其成本和折旧，一年下来，至少也会有约6万加元的纯收入。

　　堂评：

　　原来以为室内立体水培种植在西方也是试验期，没想到人家已经完全市场化了。

　　不过代价也是蛮贵的，相当于人民币90元一斤，农场主也挺赚钱的，靠兼职能纯收入30万人民币。

　　事先采集和包装(packaging)好的蔬菜(vegetables)。

　　因为现已根本收回了前期的投资(意义:是未来收益的累积)且长时间处于产品供不应求的状态，泰萝现在很想将农场的产量再扩大一些。水培植物以管道式水培蔬菜生产设备为例。生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。营养液的供液时间和供液次数主要依据栽培形式、蔬菜生长状态、环境条件而定。

　　眼见为实。在现场参观观察的1个多小时的时间里，据观察，先后有16个客户光临这里买菜。一个接一个，继续不停，以致泰萝忙得只好使用每次客户的间隙时间来跟他们匆匆地交换。

　　通过与客户的访谈得知，她们算起来全都是附近的邻人，从早期的尝试者到现在已成为固定的客户。水培植物在栽培过程中应适时供液，保证充足的养分供应。供液时间一般选择在白天，夜间不供液或少供液。晴天供液次数多些，阴雨天少供液；气温高光照强时多些，反之少些。通常情况下，每天供液2-4次，每次把握在30分钟即可。这一点可以用时间控制器进行适时调节。她们每周六都会在11：00-13：30这段约定的时间里开着车到这里来买菜（当然另有鸡蛋等），根本都是现金生意业务。

　　为对应相识地产蔬菜(vegetables)的市场销售和代价状况，他们又一连跑了Whole food(全食)等好几家有机食品超市，看起来，泰萝所言不虚，有机超市里生菜的标价与泰萝农场直接销售的代价是根本一致的。

　　左上和左下图，这这是一棵水培的带跟的生菜，约合人民币25元吧。右上图，才四棵生菜，就卖到差不多$7.00加元（约合人民币35元）啊！而右下图是最便宜的，这一盒装有一磅，跟上面的四棵生菜一样的价格(price)——定价$6.98加元。

　　左图的这一盒什锦菜叶重只有142克，约$5.00加元，折算下来，就要人民币￥88.00/斤了。右图的这盒小豌豆苗的代价就更高了，按照每斤的代价，大概要￥150元人民币了。中图的这一盒60克的豆芽，按人民币算下来，约合180元一斤了。

　　这些仅仅看代价标签$2.48加元的香草，似乎不贵呀！但仔细看一下重量，您就名顿开了：这一盒的重量才只有28克呀，折算每斤约合人民币220元了！

　　加拿大(Canada)买一颗蔬菜(vegetables)的钱，能在国内买一麻袋。

　　怪不得有人说，没钱人才移民美国，有钱人都是移民到加拿大(Canada)！

　　都说西欧的本日就是中国的来日诰日。那么，中国也会有以下趋势（trend)：

　　人们对安全、质优的地产蔬菜的需求肯定是越来越大的，当然，代价也会越来越高；

　　作为农场主来说，稳定（解释:稳固安定；没有变动)的市场和忠实的客户（kè hù）、较低的种植成本（Cost）（主要表现在劳动力的成本）和较高的产品(Product)品格，将是可否实现盈利的三个首要条件(tiáo jiàn)。无土栽培蔬菜水培是一种新型的室内的植物无土栽培方式，又名营养液培：其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然长入植物营养液中，这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、温度等生长因子，使植物能够正常生长并完成其整个生命周期。

　　对此，各位堂友怎么看？

　　（本文泉源：艾维故事，谢谢艾维农民）